Ο Νίκος Μενουδάκης γεννήθηκε στην Αθήνα. Έχει σπουδάσει και μελετήσει μουσική, ηχοληψία και μουσική τεχνολογία στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Δραστηριοποιείται από το 1990 στη σύγχρονη μουσική και ηχητική παραγωγή τόσο ως καλλιτέχνης όσο και ως τεχνικός ή επιστημονικός συνεργάτης.

Μαθήτευσε στο πολυφωνικό ηπειρώτικο τραγούδισμα (ύφος Πωγωνίου – Κτισμάτων) με την οικογένεια Κώτσου δίπλα στον Ευάγγελο και στην Ανθούλα Κώτσου ενώ έχει κάνει πολυάριθμες εμφανίσεις εντός και εκτός Ελλάδας, υπερήφανα υπηρετώντας και προβάλλοντας την μουσική παράδοση του τόπου μας.

Έχοντας επιπρόσθετα κάνει πολλές ηχογραφήσεις καλλιτεχνικού ή λαογραφικού ενδιαφέροντος σε πολυφωνικές ομάδες, παραδοσιακές χορωδίες και παραδοσιακά συγκροτήματα, συγκέντρωσε πολύτιμη εμπειρία για το μουσικό αυτό ιδίωμα από διάφορες συνιστώσες προσέγγισης.

Διδάσκει μουσική και μουσική τεχνολογία ενώ συν-εισηγείται και διδάσκει πολυφωνικό τραγούδι σε βιωματικά εργαστήρια ηπειρώτικης πολυφωνίας και ως μέλος της δημιουργικής – διδακτικής ομάδας του Ευ. Κώτσου.