Η Ευαγγελία Χαλδαιάκη είναι εθνομουσικολόγος και καθηγήτρια δημοτικής μουσικής με έμφαση στις ελληνόφωνες τραγουδιστικές παραδόσεις και με πολύχρονη εμπειρία. Συνθέσεις της με ερμηνεύτρια την ίδια και άλλους καλλιτέχνες, όπως και ηχογραφήσεις με τη χορωδία που διευθύνει εδώ και δώδεκα συναπτά έτη, έχουν κυκλοφορήσει αυτοτελώς σε ψηφιακά μέσα (Spotify, Apple Music, YouTube).

Άρθρα της σε θεματολογία γύρω από την ελληνική, τουρκική και οθωμανική μουσική και κουλτούρα έχουν δημοσιευτεί σε επιστημονικά περιοδικά, ενώ έχει επίσης παρουσιάσει σε συνέδρια, δώσει ομιλίες και λάβει διακρίσεις για το έργο της.

Εργάζεται ως εντεταλμένη διδάσκουσα στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και στο παρελθόν στο αντίστοιχο τμήμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπως και στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Εθνομουσικολογία και Μουσική Πράξη» του ίδιου ιδρύματος, διδάσκοντας ελληνικό δημοτικό και παραδοσιακό τραγούδι αλλά και άλλα μαθήματα σχετικά με την ελληνική λαϊκή μουσική παράδοση.

Έχει διδακτορικό από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με τη διατριβή «Δημοτική μουσική στις τουρκόφωνες και ελληνόφωνες μουσικές συλλογές της ύστερης οθωμανικής περιόδου: Λαϊκός πολιτισμός και διακοινοτικές σχέσεις», η οποία επίκειται να κυκλοφορήσει από τις εκδόσεις Ηρόδοτος. Το πτυχίο της στην Τουρκική Γλώσσα, Λογοτεχνία και Ιστορία και το μεταπτυχιακό της στις Λαϊκές Σπουδές και τον Λαϊκό Πολιτισμό έχουν αποκτηθεί από το ίδιο ίδρυμα. Η μεταπτυχιακή διπλωματική της εργασία «Ο Κ. Α. Ψάχος και η συμβολή του στην καταγραφή και μελέτη ελληνικών δημοτικών τραγουδιών» έχει εκδοθεί από το Ωδείο Αθηνών και τις Edition Orpheus. Σήμερα είναι μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Μέχρι πρόσφατα ήταν ερευνητική συνεργάτης στο Orient-Institut Istanbul για το ερευνητικό πρόγραμμα DFG “Corpus Musicae Ottomanicae”, με αντικείμενο έρευνας την ένταξη πηγών Ρωμηών μουσικών στο πρόγραμμα αυτό.